需要特別注意：
白粥的營(yíng)養(yǎng)比較單一，主要成分是水，所以以下幾類人群需要少吃。
1、生病的人不要只吃粥，還要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
粥雖然好消化，但是感冒、發(fā)燒、跌打損傷，身體需要更多的蛋白質(zhì)和多維礦物質(zhì)去修復(fù)。
2、胃病患者也要少喝粥。
粥相對(duì)于白飯來(lái)說(shuō)，水分更多，除了沒(méi)有充分咀嚼和消化液一起融合之外，少數(shù)融合的消化液，因?yàn)檫^(guò)多的水分，易被稀釋，也不利于食物的及時(shí)消化。尤其是腸胃功能不好的人，會(huì)進(jìn)一步加重胃的負(fù)擔(dān)。
3、糖尿病人喝粥，血糖波動(dòng)大。
喝粥后的血糖有個(gè)特點(diǎn)，上升很快，下降得也很快，就是我們常說(shuō)的血糖波動(dòng)大。血糖波動(dòng)越大，對(duì)身體越不利。
疫情期間、生病期間多吃高營(yíng)養(yǎng)的食物，多補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，提高免疫力最重要。
文章審核：高 瑩
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